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烤箱如何预热,颖控®为您完美解决

浏览次数 : 65
作者 : elecontro
更新时间 : 2022-11-04 10:26:43

烤箱预热是让烤箱内部升到烘焙时所需要的温度,不仅可以缩短烘焙的时长,还可以让烤出来的蛋糕蓬松。颖控®如何帮你完成烤箱完美的预热,首先颖控®独立自主研发制造的烤箱控制器,拥有一键预热功能,控制器所带的NTC可以实现精准控温,达到您设定的温度,就会停止运行发出提示声音。完善的程序让您安全放心的等待即可。让您一键轻松完成预热。

          适当的预热烤箱,才能让做出的美食成功。正确预热烤箱根据自己购买的烤箱所决定,不同的功率和容量的大小都是影响预热烤箱的因素,一般购买烤箱都会赠送一本食谱,可以根据食谱所需的温度去设置。新型的烤箱通常都有指示灯,烤箱预热好之后会发出警告。具体步骤:第一步肯定是要插好电源啦;第二步,打开烤箱的开关控制器,查看温控灯有没有亮,亮了的话就说明已经接通电源并且开始加热;第三步,等待5-10分钟,查看灯是否熄灭,熄灭的话就表示已经达到所需的温度;第四步,把需要烘烤的食物放进去。需注意:不能让烤箱预热空烤太久,否则会对烤箱的使用寿命有影响。我们再来了解一下烤箱工作原理。烤箱是以空气作为媒介传导介质,热传导的效率比较低,但是低有低的好处,那就是能让食物从内而外的受热均匀,保证食物的后感,不会出现部分熟了部分还是生的情况。所以预热就是为了让烤箱内部先升到你所需要的温度,预热完成后食物再进去,腔内温度已经达到要求了,你可以理解为相当于给食物套上了一个保护壳,它能马上被热力均匀的包裹住,同时也缩短烘焙时长。如果不预热呢,本来腔内温度低,食物进去以后会让腔内温度更低,这时候再开始烤箱运作,让它温度升高,不仅加长了烘焙时间,这个等待过程也会对食物造成很大的影响:面团变得干燥,影响口感;无法受热均匀;食物表面不能呈现出漂亮的烘烤颜色。正确的预热方法就是空箱,温度调至你烘焙所需要的温度,比如说烤蛋糕,需要180°,那么预热温度就是180°,预热时间建议是5-10分钟即可。因为不同烤箱的温度差异不一样,这个根据自己家的适当调整就可以,问题不大。

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