烤箱如何预热，颖控®为您完美解决

烤箱预热是让烤箱内部升到烘焙时所需要的温度，不仅可以缩短烘焙的时长，还可以让烤出来的蛋糕蓬松。颖控®如何帮你完成烤箱完美的预热，首先颖控®独立自主研发制造的烤箱控制器，拥有一键预热功能，控制器所带的NTC可以实现精准控温，达到您设定的温度，就会停止运行发出提示声音。完善的程序让您安全放心的等待即可。让您一键轻松完成预热。

          适当的预热烤箱，才能让做出的美食成功。正确预热烤箱根据自己购买的烤箱所决定，不同的功率和容量的大小都是影响预热烤箱的因素，一般购买烤箱都会赠送一本食谱，可以根据食谱所需的温度去设置。新型的烤箱通常都有指示灯，烤箱预热好之后会发出警告。具体步骤：第一步肯定是要插好电源啦；第二步，打开烤箱的开关控制器，查看温控灯有没有亮，亮了的话就说明已经接通电源并且开始加热；第三步，等待5-10分钟，查看灯是否熄灭，熄灭的话就表示已经达到所需的温度；第四步，把需要烘烤的食物放进去。需注意：不能让烤箱预热空烤太久，否则会对烤箱的使用寿命有影响。我们再来了解一下烤箱工作原理。烤箱是以空气作为媒介传导介质，热传导的效率比较低，但是低有低的好处，那就是能让食物从内而外的受热均匀，保证食物的后感，不会出现部分熟了部分还是生的情况。所以预热就是为了让烤箱内部先升到你所需要的温度，预热完成后食物再进去，腔内温度已经达到要求了，你可以理解为相当于给食物套上了一个保护壳，它能马上被热力均匀的包裹住，同时也缩短烘焙时长。如果不预热呢，本来腔内温度低，食物进去以后会让腔内温度更低，这时候再开始烤箱运作，让它温度升高，不仅加长了烘焙时间，这个等待过程也会对食物造成很大的影响：面团变得干燥，影响口感；无法受热均匀；食物表面不能呈现出漂亮的烘烤颜色。正确的预热方法就是空箱，温度调至你烘焙所需要的温度，比如说烤蛋糕，需要180°，那么预热温度就是180°，预热时间建议是5-10分钟即可。因为不同烤箱的温度差异不一样，这个根据自己家的适当调整就可以，问题不大。